Fideuánegra con alioli. Te encantará nuestra receta de fideuá, con sepia y calamares, en versión negra, gracias a la tinta de la sepia. No puede faltar un buen alioli casero. Perfectopara acompañar carnes, patatas, pescados, verduras, fideuáReceta de la fideuá 250 gr de Elalioli es una salsa de ajo y aceite de oliva que complementa perfectamente la fideuá con almejas. Prepara un alioli casero y sírvelo como acompañamiento. ¡Disfruta de una explosión de sabores en tu paladar! Maridar con un vino blanco. Para realzar aún más los sabores de la fideuá con almejas, te sugerimos maridarla con un vino blanco Sepuede aderezar con alioli y tomate. Origen Fideuá. La versión más conocida del origen de la fideuá narra que surgió a raíz de que Gabriel Rodríguez Pastor, cocinero de una embarcación pesquera del puerto de Gandía, cambiase su receta del arroz a Elaboraciónde la receta de fideuá marinera. Para el caldo, sofríe los dientes de ajo y la morralla en una cazuela con aceite de oliva. Añade el puerro, unas hojas de perejil y pimentón al gusto. Pela las gambas e Loque se dice una receta no ya de aprovechamiento si no de limpieza de nevera y dependencias. Calamares en su tinta en lata, langostinos congelados que quedaban en una caja, un lomito de bacalao que estaba suelto en el congelador y alioli de la nevera de una elaboración del día anterior. Pues, todo junto, igual a Fideuà. Lasepia, uno de los ingredientes fundamentales. A la hora de hacer una buena fideuá de sepia y langostinos hay que valorar que los dos ingredientes principales son algo más caros que otros productos. Así, para esta receta habría que conseguir de antemano 600 gramos de sepia en dados, 8 langostinos enteros, 500 gramos de 1pimiento rojo. 1 cebolla. 1 diente de ajo. 4 cucharadas de tomate licuado o tomate rallado (mejor sin piel). Una ramita de tomillo. Una ramita de romero. Aceite de oliva virgen extra y sal. Para el alioli Ingredientes 300 gr de mejillones. 350 gr de sepia o calamar. 350 gr de fideos para fideuá. 4 u 8 gambones o langostinos a escoger, uno o dos por persona. 1/4 de kilo de gambas pequeñas peladas. 200 gr de carne de rape o emperador. Fumet de pescado abundante usaremos dos medidas por cada medida de fideos. Lareceta de fideuá de verduras es una manera de comer uno de los platos de la cocina tradicional con un toque extra de salud. !Anímate a prepararla! .

receta de fideua con alioli